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Domaine Denis et Didier Berthollier

Producteurs de vins de Savoie biologiques et biodynamiques.

Ils parlent de nous

La cuvée | Sel de Marius 2020

"Les deux hommes s'occupent d'un domaine mis en place par leurs aïeux depuis 1850 et rendent ici un hommage flamboyant à leur pépé Marius. Lorsqu'on le boit, l'envie de le partager est immédiate. Un rouge léger, réconfortant par son goût naturel rappelant l'odeur d'un sirop fait maison ou d'une tarte aux fruits rouges frais.”

La cuvée | Le Persan 2020

"Leur Persan vendangé le 17 septembre, il a été entièrement égrappé « pour être plus aimable » afin de ne pas ajouter d’âpreté à sa solide constitution naturelle. Vinifié sans sulfites, puis élevé en cuve et en amphores, il arbore une robe pourpre opaque aux reflets violines et révèle un caractère floral et fruité, pivoine, coquelicot, mûre et casseille ."

Les cuvées | Chignin-bergeron

"Les bergerons présentés ne manquent ni d'intensité ni d'éclat : suggestion d'ananas et de lait d'amande pour La Coulée de Proserpine 2020, immédiat et enlevé ; richesse miellée et épicée de la cuvée d'assemblage de terroirs Exception 2019, plus roborative mais toujours portée par l'acidité ; Les Salins 2019 enfin, notre préféré, subtilement miellé, riche, pur et dynamique exemplaire.

Caveau ouvert 7/7 jours

452 route des Enrayons, Le Viviers, 73800 Chignin

Lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi :
9h30 - 12h et 14h - 19h
mercredi : 9h30 - 12 et 14h - 15h
Dimanche : 9h30-12h
Fermé jours fériés et dimanche après-midi.

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Paiement sécurisée cryptage SSL

Dégustation au caveau 7/7 jours

(sauf jours fériés)