Vin de savoie blanc : plonger au coeur du terroir 

Les vins blancs de Savoie sont un véritable trésor pour les amateurs de vin. Les nombreux terroirs de la montagne savoyarde permettent de cultiver une variété de cépages blancs, chacun avec son caractère et sa saveur.

Le Chignin bergeron : cépage star de chignin

Enfin, la Roussanne, également connue sous le nom de Bergeron en Savoie, est le quatrième cépage blanc le plus apprécié. Il donne naissance au célèbre Chignin Begeron, un vin gras et puissant aux arômes d'abricot, de miel et de coing. Ce cépage est difficile à maîtriser, mais notre héritage a réussi à créer trois cépages à Chignin-Begeron, chacun avec sa propre identité. Chignin-Begeron Cuvée Exception introduite pour la première fois au début des années 2000, la cuvée St-Anthelme se caractérise par un élevage de 18 mois principalement en fûts de chêne, tandis que la cuvée Les Salins est issue d'une petite parcelle au sol aride et beaucoup de calcaire. .
En bref, les vins blancs de Savoie offrent une grande variété de saveurs et de caractéristiques grâce à une grande variété de cépages blancs adaptés aux nombreux reliefs montagneux de la région. Explorez différents cépages et leurs vins uniques pour une expérience de dégustation inoubliable.

Vin blanc sec de Savoie : une découverte gustative unique en sont genre

Les vins blancs secs de Savoie sont très demandé pour leur qualité et leur diversité. Voici quelques points clés pour mieux les comprendre et les apprécier :

• Origine et terroir : La Savoie, région montagneuse du sud-est de la France, bénéficie d'un terroir unique, propice à la production de vins blancs de caractère.
• Cépages principaux : Jacquère, Altesse (Roussette), Chardonnay, bergeron et Chasselas sont les cépages emblématiques de la région, offrant une grande diversité aromatique.
• Typicité des vins : Les vins blancs secs de Savoie se caractérisent par leur fraîcheur, leur légèreté et leur minéralité. Ils présentent des arômes fruités et floraux, avec parfois une pointe d'acidité.

Pour mieux apprécier ces vins, voici quelques éléments a prendre en compte pour votre dégustation :

• Accords mets-vins : Ces vins se marient parfaitement avec les produits locaux, tels que les poissons de lac, les fromages de savoie tel que la tomme de brebis et les charcuteries local.
• Température de service : Servir frais, entre 8 et 10°C, pour en apprécier pleinement les saveurs.

les vins blancs secs de Savoie sont d'une expérience gustative unique, qui ravira les amateurs de vins frais et élégants. Grâce à leur terroir d'exception et à la diversité de leurs cépages, ils méritent une place de choix dans la cave de tout investisseur professionnel.

Cépage jacquere

Le cépage blanc le plus répandu en Savoie est la Jacquère qui représente environ 50% du vignoble. Ce cépage produit des vins légers, frais et de couleur claire avec des notes florales et minérales. Le vin Jacquère est la star de l'appellation Chignin et nos cuvées Chignin Vieilles Vignes et Chignin Argile sont des exemples de vins d'exception à découvrir.

Roussette de savoie

La Roussette de Savoie, également connue sous le nom d'Altesse, est un cépage blanc caractéristique du vignoble savoyard. Représentant environ 10% de la superficie totale du vignoble savoyard, ce cépage permet d'élaborer des vins dotés d'une structure complexe, aux arômes fruités et floraux, qui en font des crus recherchés et appréciés des connaisseurs.

L'Altesse est originaire de l'île de Chypre et aurait été importée en Savoie lors des croisades. Depuis lors, ce cépage s'est parfaitement adapté au terroir savoyard, bénéficiant de son climat et de ses sols pour développer toutes ses qualités gustatives.

Notre Roussette Baron Decouz est une cuvée particulière, produite en petite quantité afin de garantir une qualité optimale. Issue d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un savoir-faire ancestral, cette cuvée se distingue par sa finesse et son élégance, offrant une palette aromatique riche et variée. On y retrouve des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, sublimées par une minéralité typique du terroir savoyard.

Idéale pour accompagner des poissons, des crustacés ou encore des fromages de chèvre, la Roussette Baron Decouz est une véritable invitation à la découverte des saveurs authentiques de la Savoie. Sa production limitée en fait une cuvée d'autant plus précieuse, alors ne tardez pas à la déguster et à partager ce moment privilégié avec vos proches.

En somme, la Roussette de Savoie, ou Altesse, est un cépage emblématique de la région savoyarde qui saura ravir les amateurs de vins blancs raffinés et complexes. Notre Roussette Baron Decouz est l'incarnation parfaite de cette richesse aromatique et de ce savoir-faire unique, alors n'hésitez pas à vous laisser tenter par cette expérience gustative inédite.

Cépage chasselat 

Le Chasselas est le troisième cépage blanc le plus planté, représentant 5% du vignoble savoyard. Il a un arôme caractéristique de pain grillé, d'avocat frais ou de fruits secs. Les vins savoie issus de ces cépages sont parfaits à l'apéritif ou avec des poissons du lac comme la perche, le saumon ou la raie. AOP Vin de Savoie Crépy, Marignan, Marin et Ripaille sont composés d'au moins 80% de Chasselas.