Sel de Marius
Cépages Pinot Noir & Gamay
12 à 13%vol
Les Champs Parra
Cépages Gamay & Mondeuse
11%vol
Les Champs Parra, née des vignes de Paul Baroudel à Drumettaz, près du lac du Bourget. La rencontre du Gamay et de la Mondeuse, pour un vin tout en fruit et en légèreté, sans pour autant manquer de caractère.
Mondeuse Et Ma Goutte de ...
Cépage Mondeuse
11%vol
Du cépage Mondeuse, ce vin savoyard par essence, tannique et légèrement épicé, développe des arômes de fruits noirs, cassis, mûre. On pourra l’apprécier jeune avec des notes plutôt fruitées. Mais sa structure complexe en fait un vin de garde. Les années favoriseront la rondeur des tanins et l’évolution des notes de sous-bois. Son faible taux d'alcool et sa digestibilité en font un vin moderne recherché et plein d'avenir...
Mondeuse Les Granges Tissot
Cépage Mondeuse
11%vol
C'est la grande soeur de la cuvée "Et ma goutte de ...", une vendange est plus sélective, et un avantage donné à nos plus vieilles parcelles. La vinification et l'élevage en barriques, demi-muids et amphores est plus long. Les tonneaux pour la rondeur et les notes tertiaires, les amphores pour la fraîcheur , le fruit et la précision ...
Persan Arbyolâ
Cépage Persan
12 à 13%vol
Ce vieux cépage savoyard originaire de la vallée de la Maurienne avait quasiment disparu. Aujourd’hui, les vignerons savoyards lui ont redonné sa place bien méritée parmi les cépages autochtones les plus incontournables de la Savoie.
La cuvée Arbyolâ vous surprendra par sa dualité, entre fruits rouges (groseille, casseille) et acidité tonique, un vin à déguster dans une ambiance chaleureuse entre amis.
On pourra l’apprécier jeune mais sa structure complexe en fait un vin de garde (5 à 10 ans).
Retrouvez également ces vins à notre caveau à Chignin, 452 route des Enrayons, le Viviers (consulter les horaires d'ouverture).