1850
Fundación de la granja Tissot y de la primera bodega.
1895 y 1902
Louis Tissot es alcalde de Chignin.
1900
Louis y su hijo Laurent Tissot replantan las primeras vides después de la filoxera.
1906
Nacimiento de Marius Tissot, nieto de Louis, que consolida la actividad de la granja y se casa con Gabrielle, nuestra abuela.
1963
Monique, nuestra madre, se hace cargo de la granja TISSOT y se casa con Alexis Berthollier.
1970
Alexis participó en la creación de la denominación de origen controlada AOC “Vin de Savoie”...
¡Nuestros padres están convirtiendo la finca de agricultura mixta a monocultivo de vid!
1995 y 1998
Nosotros, Denis y luego Didier, tomamos el relevo...
1850 – 1960… ya viñas
Nuestros antepasados plantaron las primeras vides en Chignin
Solo conocimos a nuestro abuelo, Marius TISSOT (en la foto con su esposa Gabrielle, quien sostiene en brazos a su hija, Monique, nuestra madre), nacido a principios del siglo pasado, en 1906. Pero fue su abuelo Louis TISSOT, antes que su padre Laurent, quien fundó la granja y construyó la primera casa de campo alrededor de 1850. En aquella época, cultivaban algunas parcelas de vides para su consumo personal y vendían el resto en las mejores cosechas a los bistrós de Chambéry.
Tras la crisis de la filoxera, a principios del siglo XX, Laurent replantó algunas hectáreas de viñas que aún hoy cultivamos. En 1960, nuestro abuelo Marius y nuestra abuela Gabrielle todavía trabajaban en la agricultura y la ganadería mixta y mantenían algo menos de 2 hectáreas de viñedos.Mientras tanto, al otro lado del valle, en Apremont
Victor Berthollier (en la foto con la boina a la derecha), Nuestro abuelo paterno fue uno de los primeros en embotellar su vino para la venta. En aquella época, allá por 1950, la práctica general todavía era venderlo en barriles y a granel.
1850 – 1960… ya viñas, pero no sólo
Nuestros antepasados plantaron las primeras vides en Chignin
Solo conocíamos a nuestro abuelo, Marius TISSOT ( en la foto con su esposa Gabrielle sosteniendo en brazos a su hija Monique, nuestra madre ), nacido a principios del siglo pasado, en 1906. Pero fue su abuelo Louis TISSOT, antes que su padre Laurent, quien fundó la granja y construyó la primera casa de campo alrededor de 1850. En aquella época, cultivaban algunas parcelas de vides para su consumo personal y vendían el resto en las mejores cosechas a los bistrós de Chambéry. Tras la crisis de la filoxera, a principios del siglo XX, Laurent replantó algunas hectáreas de viñas que aún hoy cultivamos.
En 1960, nuestro abuelo Marius y nuestra abuela Gabrielle todavía trabajaban en la agricultura y la ganadería mixta y mantenían algo menos de 2 hectáreas de viñedos.
Al otro lado del valle, en Apremont -
Victor Berthollier (en la foto con la boina a la derecha), nuestro abuelo paterno, fue uno de los primeros en embotellar su vino para la venta. En aquella época, allá por 1950 , la práctica general todavía era venderlo en barriles y a granel.
1960 – 1995 … Nacimiento de una bodega de Saboya
Monique Tissot, nuestra madre,
1963 – Fue Monique, nuestra madre, quien se hizo cargo de la granja. Se casó con Alexis, quien abandonó la granja de su padre Victor Berthollier y cruzó el valle hasta la granja de su esposa.
Este es el comienzo del gran cambio.
En 1970 , nuestros padres abandonaron la explotación agrícola mixta para dedicar toda su actividad a la vid. Alexis y algunos viticultores saboyanos fundaron la AOC Vin de Savoie y él reinició la Coopérative des Vins fins de Montmélian.
¡Pero qué cambio!
Las máquinas ocupan cada vez más espacio. Los productos químicos sintéticos se están convirtiendo en la norma. Necesitamos simplificar el trabajo, reducir el tiempo de mano de obra, trabajar en superficies más grandes. La “granja”, que en el vocabulario cotidiano se convierte en “explotación” agrícola, pasa de 2 hectáreas de viñedos a 12 hectáreas en pocos años. Así, desde hace 25 años, la primera variable de ajuste, para asegurar el equilibrio económico, es el volumen de uva. Casi toda la comercialización se realiza a través de la cooperativa. La calidad, sin descuidarla por completo, no es la prioridad.
¡Y luego nosotros!
1995, Denis Termina sus estudios y toma el relevo de su padre. 1998, Didier Después de 12 años en otra profesión, se unió a la aventura de la viña.
Pronto queda claro que el modelo de producción nos está llevando contra un muro y no queremos convertirlo en nuestro trabajo...
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1995-2010 | Nuestro turno
Denis y Didier toman las riendas del dominio y se embarcan en grandes proyectos, como la reparcelación de Chignin-Bergeron . Al mismo tiempo, los vinos de la finca fueron incluidos en la Guía de los mejores vinos de la Revue du Vin de France.
2010 al presente | Un nuevo comienzo
Descubra cómo se reinventó la finca familiar, pasando de la viticultura convencional a la certificación de agricultura ecológica. Se volvió vital para nuestros suelos, nuestro terroir y nuestros vinos, cambiar el método.