Chignin Bergeron La Coulée de Proserpine
Cépage Bergeron (Roussanne)
13 à 14%vol
Proserpine était une divinité romaine, déesse des saisons, de la germination, du renouveau et de la générosité.
Cette parcelle de vigne est accrochée tout en haut du grand éboulis des « Toises », une coulée étroite et verticale du coteau sud de la montagne « La Savoyarde ».
Une vigne de sève, un sol argilo-calcaire profond et drainant, des raisins bien mûrs et une chair généreuse aux accents parfois exotiques : tous les éléments sont réunis pour un Bergeron façon « pleine nature » : fruité, fraîcheur, simplicité, avec en plus une jeunesse qui n’enlève rien.
Chignin Bergeron Exception
Cépage Bergeron (Roussanne)
13 à 14%vol
La cuvée Exception est un assemblage de 4 terroirs différents, 4 parcelles éparpillées sur trois communes revendiquant l'appellation "Chignin-Bergeron".
C'est cette diversité qui en fait un vin d' "Exception" : il a la puissance des coteaux méridionaux, la minéralité des coulées de terre blanche et la fraîcheur des vignes plus septentrionales.
Chignin Bergeron Saint-Anthelme
Cépage Bergeron (Roussanne)
14%vol
La cuvée "Saint Anthelme" est une cuvée d'environ 3000 bouteilles. Comme sa petite soeur, la cuvée "Exception", c'est un assemblage de 4 parcelles. Les fermentations et l'élevage, beaucoup plus long, sont par contre réalisées en barriques et demi-muids. Un élevage traditionnel où les notes tertiaires l'emportent, sans pour autant en diminuer la longueur en fin de bouche, portée par les notes minérales des 4 terroirs.
Chignin Bergeron Les Salins
Cépage Bergeron (Roussanne)
14%vol
Cuvée parcellaire issue d’une parcelle située au lieu-dit Les Salins entre Chignin et Montmélian. Les vignes, plantées en terrasse, viennent puiser leur force dans un sol de calcaire blanc, fin et lumineux, couvert d’une flore remarquable au printemps.
Un vin à l’expression complexe associant fruits jaunes, notes fleuries, miellées et épicées. Un équilibre entre chair de fruit bien mure et minéralité traduite par de fins amers, voire des notes anisées et salines.
Retrouvez également ces vins à notre caveau à Chignin, 452 route des Enrayons, le Viviers (consulter les horaires d'ouverture).