Surtido de 9 botellas de vinos blancos de Saboya
Las hermanas alpinas y Jacqu'
2 botellas (0,75 l.) de Chignin-Bergeron Exception 2023
1 botella (0,75 l.) de Chignin-Bergeron Les Salins 2019
2 botellas (0,75 l.) de Coup de Théâtre - IGP Vin des Allobroges 2022
3 botellas (0,75 l.) de Chignin Vieilles Vignes 2023
1 botella (0,50 l.) de Princesse Leïa 2022 (variedades de uva Bergeron y Jacquère) - vino dulce
[descripción dividida]
Chignin Bergeron Les Salins
Variedad de uva Bergeron (Roussanne)
14% vol
Cuvée de una sola parcela situada en Les Salins entre Chignin y Montmélian. Las viñas, plantadas en terrazas, extraen su fuerza de un suelo calcáreo blanco, fino y luminoso, cubierto de una flora notable en primavera.
Un vino de expresión compleja que combina frutas amarillas, notas florales, melosas y especiadas. Un equilibrio entre pulpa de fruta madura y mineralidad traducida en finos amargos, incluso notas anisadas y salinas.
Excepción de Chignin Bergeron
Variedad de uva Bergeron (Roussanne)
13 a 14% vol.
La cosecha de Excepción es un ensamblaje de 4 terruños diferentes, 4 parcelas repartidas en tres comunas que reclaman la denominación "Chignin-Bergeron".
Es esta diversidad la que lo convierte en un vino “Excepcional”: tiene la potencia de las laderas del sur, la mineralidad de las tierras blancas y la frescura de las viñas más septentrionales.
Golpe de teatro - IGP Vin des Allobroges
Variedades de uva Jacquère , Bergeron (Roussanne) y Altesse
Esta añada refleja tanto la frutosidad y la elegancia del Bergeron (variedad de uva de nuestro Chignin-Bergeron ), la delicadeza del Altesse (variedad de uva de Roussette ) y la frescura y mineralidad del Jacquère (variedad de uva de nuestro Chignin ).
Chignin Old Vines
Cata :
Vestido: Aspecto brillante, color claro con tinte amarillo pálido y reflejos verdes.
Nariz: finura marcada por notas limónicas y discretamente melosas: algalia y pedregal, acacia, cítricos confitados y membrillo.
Paladar: fresco y ligero, siguiendo una línea mineral hasta el final preciso.
Maridajes de comida y vino :Aperitivo, pescado de mar y de agua dulce, platos de mariscos, chucrut, platos de quesos de Saboya. Se disfruta mejor frío, 11°C.
Princesa Leia - Vino IGP Allobroges
Variedades de uva Bergeron (Roussanne) y un poco de Jacquère.
Cosecha 2022
Este dulce vino de Saboya elaborado con uvas muy maduras, con un contenido de alcohol moderado (12% vol.), equilibra frescura y placer (96 gramos/litro de azúcar de uva). La variedad de uva Jacquère por su frescura, la Bergeron por su complejidad y exquisitez.
[descripción dividida]
" Princess Leia " es un vino para beber bastante frío (10°C), en pequeñas cantidades, con foie gras para aquellos que prefieren la potencia de los maridajes, o con platos exóticos con especias suaves, ciertos quesos como el Roquefort, y por supuesto con postres elaborados con frutas amarillas o blancas, cremas de caramelo.