Rosé - Carton de 6 bouteilles
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Vin rosé de Savoie - Cépage gamay/mondeuse - Millésime 2024 - Bio - Biodynamie
Vin d'été par excellence, on apprécie sa fraicheur et sa légèreté. A déguster frais, 11 °C.
(10 %vol. alc.)
Vin issu de raisins biodynamiques
(certification Demeter)
Robe : rose pale.
Nez : franc, frais, fruits rouges.
Bouche : fruité avec une bouche finale minérale et fraiche
Accords mets vin : Apéritif, salades composées, tapas, grillages, pizza...
Récolte : Récolte et tri entièrement manuels. Transport du raisin en caisse, respect de l’intégrité des grappes. Rendement environ 40 Hl/ha.
Vinification : Egrappage à 100%, pressurage direct, fermentation par les levures indigènes, débourbage au froid sans enzymes. Vinification sans soufre. Léger sulfitage à la mise en bouteille. Respect des phases lunaires pour les travaux majeurs en cave (soutirage, mise en bouteilles).
Toutes nos vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique.
Retrouvez également ce vin à notre caveau à Chignin, 452 route des Enrayons, le Viviers (consulter les horaires d'ouverture).
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