Pétillant de Savoie - Cépages jacquère et chardonnay
Les bulles de nos montagnes fraîches et fruitées ...
Ce vin, composé de jacquère à 70% et de chardonnay à 30%, fait partie de la famille des vins mousseux, au même titre que le Champagne, et il est élaboré selon un cahier des charges strictement identique.
Depuis la récolte 2014, nos Méthodes Traditionnelles, que nous produisons depuis 1985, ont pris l’appellation "CREMANT SAVOIE". La recette reste la même car nos Méthodes Traditionnelles étaient déjà élaborées selon le cahier des charges, plus stricte, du Crémant : notamment, le ramassage et le tri des baies qui se fait manuellement, et les délais de vieillissement avant commercialisation qui sont rallongés.
Accompagnement :
Ce Crémant peut se boire aussi bien en apéritif qu' en fin de repas avec des mets sucrés, gâteau de Savoie, salades de fruit.
Conseils de dégustation : Frais, 8 à 10 °C.