Le Crémant de Savoie est un vin effervescent savoyard bénéficiant d'une A.O.P . Les cépages les plus couramment utilisés pour produire le Crémant de Savoie sont la Jacquère (qui forme la base) et le Chardonnay, et d'autres cépages comme l'Altesse peuvent également être utilisés.
Le processus d'élaboration du Crémant de Savoie est similaire à celui du Champagne. Tout d'abord, le vin est fermenté en cuve, suivi d'une seconde fermentation en bouteille. Lors de cette deuxième fermentation, le gaz carbonique produit par la levure est emprisonné à l'intérieur de la bouteille, créant l'effervescence du vin.Le Crémant de Savoie doit ensuite être élevé sur levure pendant au moins neuf mois. Pendant ce temps, les levures mortes se déposent au fond de la bouteille, conférant au vin subtilité et complexité. Après cette période de vieillissement, le vin est dégorgé et bouché avec le dernier bouchon liège et muselet en métal.
Le Crémant de Savoie est un vin frais et fruité aux notes d'agrumes et de fruits jaunes. Il est souvent considéré comme idéal pour les occasions festives, les apéritifs et les cocktails, et peut-être apprécié avec une grande variété de plats, y compris les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages.
Le Crémant de Savoie du domaine de la Combe des Grandes Vignes est un vin mousseux haut de gamme élaboré selon des normes rigoureuses. Son mode de production et les cépages utilisés lui confèrent une grande finesse et une complexité aromatique très appréciées des amateurs "de bulles".