A la découverte de nos deux nouvelles cuvées …

En ce début du mois de mai, nous vous invitons à venir découvrir nos deux nouvelles cuvées.
Il y a tout d’abord Chignin Argile sur Schiste 2013, en jacquère, issue de deux parcelles situées en contrebas des Tours de Chignin.

Elle doit son nom au sol qui la nourrit : en surface, un sol argileux qui apporte des notes de fruits jaunes bien mûrs, et puis en sous-sol, une structure schisteuse qui offre une belle touche minérale.

Et puis, en roussane, il y a le Chignin-Bergeron Les Salins 2013, qui provient d’une parcelle unique plantée en terrasse sur les coteaux méridionaux les plus escarpés de la Savoyarde. Son sol très calcaire fait ressortir une grande finesse ainsi qu’une belle minéralité qui s’exprime par des notes fumées et salines… d’où son nom.

Pour une dégustation, n’hésitez pas à venir à notre caveau à Chignin ouvert tous les jours de 9h30 à 12h et de 14h à 19h sauf le dimanche de 9h30 à 13h.

Le Guide des meilleurs vins de France 2015 de la Revue du Vin de France, a noté les deux cuvées 16/20 pour le millésime 2013.